酒店(diàn)開業慶典活動策劃方案3編
酒店(diàn)開業慶典是一次喜慶的(de)活動，那麽關于這(zhè)次開業活動，應當怎麽來(lái)策劃呢(ne)?下(xià)面是深圳合一紀元文化傳播有限公司小編精心整理(lǐ)的(de)酒店(diàn)開業慶典活動策劃方案3編，供大(dà)家學習(xí)和(hé)參閱。
一編:酒店(diàn)開業慶典活動策劃方案
做(zuò)好酒店(diàn)開業前的(de)準備工作，對(duì)酒店(diàn)開業及開業後的(de)工作具有非常重要的(de)意義;對(duì)從事酒店(diàn)管理(lǐ)工作的(de)專業人(rén)士來(lái)說也(yě)是一個(gè)挑戰。我采用(yòng)倒計時(shí)的(de)手法，将酒店(diàn)開業籌備工作作爲一個(gè)項目來(lái)運作，實踐證明(míng)可(kě)操作性極強。
一、開業前的(de)試運行
開業前的(de)試運行往往是飯店(diàn)最忙、最易出現問題的(de)階段。對(duì)此階段工作特點及問題的(de)研究，有利于減少問題的(de)出現，确保飯店(diàn)從開業前的(de)準備到正常營業的(de)順利過渡。客房(fáng)部的(de)管理(lǐ)人(rén)員(yuán)在開業前試運行期間，應特别注意以下(xià)問題：
(一)持積極的(de)态度
在飯店(diàn)進入試營業階段，很多(duō)問題會顯露出來(lái)。對(duì)此，部分(fēn)客房(fáng)管理(lǐ)人(rén)員(yuán)會表現出急躁情緒，過多(duō)地指責下(xià)屬。正确的(de)方法是持積極的(de)态度，即少抱怨下(xià)屬，多(duō)對(duì)他(tā)們進行鼓勵，幫助其找出解決問題的(de)方法。在與其它部門的(de)溝通(tōng)中，不應把注意力集中在追究誰的(de)責任上，而應研究問題如何解決。
(二)經常檢查物(wù)資的(de)到位情況
前文已談到了(le)客房(fáng)部管理(lǐ)人(rén)員(yuán)應協助采購(gòu)、檢查物(wù)資到位的(de)問題。實踐中很多(duō)飯店(diàn)的(de)客房(fáng)部往往會忽視這(zhè)方面的(de)工作，以至于在快(kuài)開業的(de)緊要關頭發現很多(duō)物(wù)品尚未到位，從而影(yǐng)響部門開業前的(de)工作。常被遺忘的(de)物(wù)品有：工作鑰匙鏈、抹布、報廢床單、雲石刀(dāo)片等。
(三)重視過程的(de)控制
開業前客房(fáng)部的(de)清潔工作量大(dà)、時(shí)間緊，雖然管理(lǐ)人(rén)員(yuán)強調了(le)清潔中的(de)注意事項，但服務員(yuán)沒能理(lǐ)解或“走捷徑”的(de)情況普遍存在，如：用(yòng)濃度很強的(de)酸性清潔劑去除迹、用(yòng)刀(dāo)片去除玻璃上的(de)建築垃圾時(shí)不注意方法等等。這(zhè)些問題一旦發生，就很難采取補救措施。
所以，管理(lǐ)人(rén)員(yuán)在布置任務後的(de)及時(shí)檢查和(hé)糾正往往能起到事半功倍的(de)作用(yòng)。
(四)加強對(duì)成品的(de)保護
對(duì)飯店(diàn)地毯、牆紙、家具等成品的(de)最嚴重破壞，往往發生在開業前這(zhè)段時(shí)間，因爲在這(zhè)個(gè)階段，店(diàn)内施工隊伍最多(duō)，大(dà)家都在趕工程進度，而這(zhè)時(shí)客房(fáng)部的(de)任務也(yě)是最重，容易忽視保護，而與工程單位的(de)協調難度往往很大(dà)。盡管如此，客房(fáng)部管理(lǐ)人(rén)員(yuán)在對(duì)成品保護的(de)問題上，不可(kě)出現絲毫的(de)懈怠，以免留下(xià)永久的(de)遺憾。爲加強對(duì)飯店(diàn)成品的(de)保護，客房(fáng)部管理(lǐ)人(rén)員(yuán)可(kě)采取以下(xià)措施：
1、積極建議(yì)飯店(diàn)對(duì)空調、水(shuǐ)管進行調試後再開始客房(fáng)的(de)裝潢，以免水(shuǐ)管漏水(shuǐ)破壞牆紙，以及調試空調時(shí)大(dà)量灰塵污染客房(fáng)。
2、加強與裝潢施工單位的(de)溝通(tōng)和(hé)協調。敦促施工單位的(de)管理(lǐ)人(rén)員(yuán)加強對(duì)施工人(rén)員(yuán)的(de)管理(lǐ)。客房(fáng)部管理(lǐ)人(rén)員(yuán)要加強對(duì)尚未接管樓層的(de)檢查，尤其要注意裝潢工人(rén)用(yòng)強酸清除頑漬的(de)現象，因爲強酸雖可(kě)除漬，但對(duì)潔具的(de)損壞很快(kuài)就會顯現出來(lái)，而且是無法彌補的(de)。
3、盡早接管樓層，加強對(duì)樓層的(de)控制。早接管樓層雖然要耗費相當的(de)精力，但對(duì)樓層的(de)保護卻至關重要。一旦接管過樓層鑰匙，客房(fáng)部就要對(duì)客房(fáng)内的(de)設施、設備的(de)保護負起全部責任，客房(fáng)部需對(duì)如何保護設施、設備做(zuò)出具體、明(míng)确的(de)規定。在樓層鋪設地毯後，客房(fáng)部需對(duì)進入樓層的(de)人(rén)員(yuán)進行更嚴格的(de)控制，此時(shí)，要安排服務員(yuán)在樓層值班，所有進出的(de)人(rén)員(yuán)都必須換上客房(fáng)部爲其準備的(de)拖鞋。部門要在樓層出人(rén)口處放些廢棄的(de)地毯頭，遇雨(yǔ)雪(xuě)天氣時(shí)，還(hái)應放報廢的(de)床單，以确保地毯不受到污染。
4、開始地毯的(de)除迹工作。地毯一鋪上就強調保養，不僅可(kě)使地毯保持清潔，而且還(hái)有助于從一開始，就培養員(yuán)工保護飯店(diàn)成品的(de)意識，對(duì)日後的(de)客房(fáng)工作将會産生非常積極的(de)影(yǐng)響。
(五)加強對(duì)鑰匙的(de)管理(lǐ)
開業前及開業期間部門工作特别繁雜(zá)，客房(fáng)管理(lǐ)人(rén)員(yuán)容易忽視對(duì)鑰匙的(de)管理(lǐ)工作，通(tōng)用(yòng)鑰匙的(de)領用(yòng)混亂及鑰匙的(de)丢失是經常發生的(de)問題。這(zhè)可(kě)能造成非常嚴重的(de)後果。客房(fáng)部首先要對(duì)所有的(de)丁作鑰匙進行編号，配備鑰匙鏈;其次，對(duì)鑰匙的(de)領用(yòng)制定嚴格的(de)制度。例如，領用(yòng)和(hé)歸還(hái)必須簽、使用(yòng)者不得(de)随意将鑰匙借給他(tā)人(rén)、不得(de)使鑰匙離開自己的(de)身體(将通(tōng)用(yòng)鑰匙當取電鑰匙使用(yòng))等。
(六)确定物(wù)品擺放規格
确定物(wù)品擺放規格工作，應早在樣闆房(fáng)确定後就開始進行，但很多(duō)客房(fáng)管理(lǐ)人(rén)員(yuán)卻忽視了(le)該項工作，以至于直到要布置客房(fáng)時(shí)，才想到物(wù)品擺放規格及規格的(de)培訓問題，而此時(shí)恰恰是部門最忙的(de)時(shí)候。其結果是難以進行有效的(de)培訓，造成客房(fáng)布置不規範，服務員(yuán)爲此不斷地返工。正确的(de)方法是将此項工作列入開業前的(de)工作計劃，在樣闆房(fáng)确定之後，就開始設計客房(fáng)内的(de)物(wù)品布置，确定各類型号客房(fáng)的(de)布置規格，并将其拍(pāi)成照(zhào)片，進而對(duì)員(yuán)工進行培訓。有經驗的(de)客房(fáng)部經理(lǐ)還(hái)将樓層工作間及工作車的(de)布置加以規範，往往能取得(de)較好的(de)效果。把好客房(fáng)質量驗收關。
(七)客房(fáng)質量的(de)驗收，往往由工程部和(hé)客房(fáng)部共同負責
作爲使用(yòng)部門，客房(fáng)部的(de)驗收對(duì)保證客房(fáng)質量至關重要。客房(fáng)部在驗收前應根據本飯店(diàn)的(de)實際情況設計客房(fáng)驗收表，将需驗收的(de)項目逐一列上，以确保驗收時(shí)不漏項。客房(fáng)部應請被驗收單位在驗收表上簽并留備份，以避免日後的(de)扯皮現象。有經驗的(de)客房(fáng)部經理(lǐ)在對(duì)客房(fáng)驗收後，會将所有的(de)問題按房(fáng)号和(hé)問題的(de)類别分(fēn)别列出，以方便安排施工單位的(de)返工，及本部門對(duì)各房(fáng)間狀況的(de)掌握。客房(fáng)部還(hái)應根據情況的(de)變化(huà)，每天對(duì)以上的(de)記錄進行修正，以保持最新的(de)記錄。
(八)注意工作重點的(de)轉移，使部門工作逐步過渡到正常運轉
開業期間部門工作繁雜(zá)，但部門經理(lǐ)應保持清醒的(de)頭腦(nǎo)，将各項工作逐步引導到正常的(de)軌道。在這(zhè)期間，部門經理(lǐ)應特别注意以下(xià)的(de)問題：1、按規範要求員(yuán)工的(de)禮貌禮節、儀表儀容。由于樓層尚未接待客人(rén)、做(zuò)基建清潔時(shí)灰塵大(dà)、制服尚未到位等原因，此時(shí)客房(fáng)部管理(lǐ)人(rén)員(yuán)可(kě)能還(hái)未對(duì)員(yuán)工的(de)禮貌禮節、儀表儀容做(zuò)較嚴格的(de)要求，但随著(zhe)開業的(de)臨近，應開始重視這(zhè)些方面的(de)問題，尤其要提醒員(yuán)工做(zuò)到說話(huà)輕、動作輕、走路輕。培養員(yuán)工的(de)良好習(xí)慣，是做(zuò)好客房(fáng)工作的(de)關鍵所在，而開業期間對(duì)員(yuán)工習(xí)慣的(de)培養，對(duì)今後工作影(yǐng)響極大(dà)。2、建立正規的(de)溝通(tōng)體系部門應開始建立内部會議(yì)制度、交接班制度，開始使用(yòng)表格;使部門間及部門内的(de)溝通(tōng)逐步走上正軌。3、注意後台的(de)清潔、設備和(hé)家具的(de)保養。各種清潔保養計劃應逐步開始實施，而不應等問題變得(de)嚴重時(shí)再去應付。
(九)注意吸塵器的(de)使用(yòng)培訓
做(zuò)基建清潔衛生時(shí)會有大(dà)量的(de)垃圾，很多(duō)員(yuán)工或不了(le)解吸塵器的(de)使用(yòng)注意事項，或爲圖省事，會用(yòng)吸塵器去吸大(dà)的(de)垃圾和(hé)尖利的(de)物(wù)品，有些甚至吸潮濕的(de)垃圾，從而程度不同地損壞吸塵器。此外，開業期間每天的(de)吸塵量要比平時(shí)大(dà)得(de)多(duō)，需要及時(shí)清理(lǐ)塵袋中的(de)垃圾，否則會影(yǐng)響吸塵效果，甚至可(kě)能損壞電機。因此，客房(fáng)管理(lǐ)人(rén)員(yuán)應注意對(duì)員(yuán)工進行使用(yòng)吸塵器的(de)培訓，并進行現場(chǎng)督導。
(十)确保提供足夠的(de)、合格的(de)客房(fáng)
國内大(dà)部分(fēn)飯店(diàn)開業總是匆匆忙忙，搶出的(de)客房(fáng)也(yě)大(dà)都存在一定的(de)問題。常出現的(de)問題是前廳部排出了(le)所需的(de)房(fáng)号，而客房(fáng)部經理(lǐ)在檢查時(shí)卻發現，所要的(de)客房(fáng)存在著(zhe)這(zhè)樣或那樣的(de)一時(shí)不能解決的(de)問題，而再要換房(fáng)，時(shí)間又不允許，以至于影(yǐng)響到客房(fáng)的(de)質量和(hé)客人(rén)的(de)滿意度。有經驗的(de)客房(fáng)部經理(lǐ)會主動與前廳部經理(lǐ)保持密切的(de)聯絡，根據前廳的(de)要求及飯店(diàn)客房(fáng)現狀，主動準備好所需的(de)客房(fáng)。
(十一)使用(yòng)電腦(nǎo)的(de)同時(shí)，準備手工應急表格
不少飯店(diàn)開業前由于各種原因，不能對(duì)使用(yòng)電腦(nǎo)的(de)部門進行及時(shí)、有效的(de)培訓，進而影(yǐng)響到飯店(diàn)的(de)正常運轉。爲此，客房(fáng)部有必要準備手工操作的(de)應急表
(十二)加強安全意識培訓，嚴防各種事故發生
客房(fáng)管理(lǐ)人(rén)員(yuán)要特别注意火災隐患，發現施工單位在樓層動用(yòng)明(míng)火要及時(shí)彙報。此外，還(hái)須增強防盜意識，要避免服務人(rén)員(yuán)過分(fēn)熱(rè)情，随便爲他(tā)人(rén)開門的(de)情況。
(十三)加強對(duì)客房(fáng)内設施、設備使用(yòng)注意事項的(de)培訓
很多(duō)飯店(diàn)開業之初常見的(de)問題之一，是服務員(yuán)不完全了(le)解客房(fáng)設施、設備的(de)使用(yòng)方法，不能給客人(rén)以正确的(de)指導和(hé)幫助，從而給客人(rén)帶來(lái)了(le)一定的(de)不便，如：房(fáng)内沖浪浴缸、多(duō)功能抽水(shuǐ)馬桶的(de)使用(yòng)等。
二、酒店(diàn)開業籌備的(de)任務與要求
酒店(diàn)開業前的(de)準備工作，主要是建立部門運營系統，并爲開業及開業後的(de)運營在人(rén)、财、物(wù)等各方面做(zuò)好充分(fēn)的(de)準備，具體包括：
(一)确定酒店(diàn)各部門的(de)管轄區(qū)域及責任範圍
各部門經理(lǐ)到崗後，首先要熟悉酒店(diàn)的(de)平面布局，最好能實地察看。然後根據實際情況，确定酒店(diàn)的(de)管轄區(qū)域及各部門的(de)主要責任範圍，以書(shū)面的(de)形式将具體的(de)建議(yì)和(hé)設想呈報總經理(lǐ)。酒店(diàn)最高(gāo)管理(lǐ)層将召集有關部門對(duì)此進行討(tǎo)論并做(zuò)出決定。在進行區(qū)域及責任劃分(fēn)時(shí)，各部門管理(lǐ)人(rén)員(yuán)應從大(dà)局出發，要有良好的(de)服務意識。按專業化(huà)的(de)分(fēn)工要求，酒店(diàn)的(de)清潔工作最好歸口管理(lǐ)。這(zhè)有利于标準的(de)統一、效率的(de)提高(gāo)、設備投入的(de)減少、設備的(de)維護和(hé)保養及人(rén)員(yuán)的(de)管理(lǐ)。職責的(de)劃分(fēn)要明(míng)确，最好以書(shū)面的(de)形式加以确定。
(二)設計酒店(diàn)各部門組織機構
要科學、合理(lǐ)地設計組織機構，酒店(diàn)各部門經理(lǐ)要綜合考慮各種相關因素，如：飯店(diàn)的(de)規模、檔次、建築布局、設施設備、市場(chǎng)定位、經營方針和(hé)管理(lǐ)目标等。
(三)制定物(wù)品采購(gòu)清單
飯店(diàn)開業前事務繁多(duō)，經營物(wù)品的(de)采購(gòu)是一項非常耗費精力的(de)工作，僅靠采購(gòu)部去完成此項任務難度很大(dà)，各經營部門應協助其共同完成。無論是采購(gòu)部還(hái)是酒店(diàn)各部門，在制定酒店(diàn)各部門采購(gòu)清單時(shí)，都應考慮到以下(xià)一些問題：
1.本酒店(diàn)的(de)建築特點。
采購(gòu)的(de)物(wù)品種類和(hé)數量與建築的(de)特點有著(zhe)密切的(de)關系。例如，客房(fáng)樓層通(tōng)常需配置工作車，但對(duì)于某些别墅式建築的(de)客房(fáng)樓層，工作車就無法發揮作用(yòng);再者，某些清潔設備的(de)配置數量，與樓層的(de)客房(fáng)數量直接相關，對(duì)于每層樓有18—20間左右客房(fáng)的(de)飯店(diàn)，客房(fáng)部經理(lǐ)就需決定每層樓的(de)主要清潔設備是一套還(hái)是兩套。此外，客房(fáng)部某些設備用(yòng)品的(de)配置，還(hái)與客房(fáng)部的(de)勞動組織及相關業務量有關。再如餐飲部的(de)收餐車，得(de)考慮是否能夠直到洗碗間。按摩床能否進按摩間的(de)門口，等等
2.行業标準。
國家旅遊局發布了(le)“星級飯店(diàn)客房(fáng)用(yòng)品質量與配備要求”的(de)行業标準，它是客房(fáng)部經理(lǐ)們制定采購(gòu)清單的(de)主要依據。
3.本飯店(diàn)的(de)設計标準及目标市場(chǎng)定位。
酒店(diàn)管理(lǐ)人(rén)員(yuán)應從本酒店(diàn)的(de)實際出發，根據設計的(de)星級标準，參照(zhào)國家行業标準制作清單，同時(shí)還(hái)應根據本酒店(diàn)的(de)目标市場(chǎng)定位情況，考慮目标客源市場(chǎng)對(duì)客房(fáng)用(yòng)品的(de)需求，對(duì)就餐環境的(de)偏愛(ài)，以及在消費時(shí)的(de)一些行爲習(xí)慣。
4.行業發展趨勢。
酒店(diàn)管理(lǐ)人(rén)員(yuán)應密切關注本行業的(de)發展趨勢，在物(wù)品配備方面應有一定的(de)超前意識，不能過于傳統和(hé)保守。例如，飯店(diàn)根據客人(rén)的(de)需要在客房(fáng)内适當減少不必要的(de)客用(yòng)物(wù)品就是一種有益的(de)嘗試。餐飲部減少象金色，大(dà)紅色的(de)餐具與布置，增加一些淡雅的(de)安排等等。
5.其它情況。
在制定物(wù)資采購(gòu)清單時(shí)，有關部門和(hé)人(rén)員(yuán)還(hái)應考慮其它相關因素，如：出租率、飯店(diàn)的(de)資金狀況等。采購(gòu)清單的(de)設計必須規範，通(tōng)常應包括下(xià)列欄目：部門、編号、物(wù)品名稱、規格、單位、數量、參考供貨單位、備注等。此外，部門在制定采購(gòu)清單的(de)同時(shí)，就需确定有關物(wù)品的(de)配備标準。
(四)協助采購(gòu)
酒店(diàn)各部門經理(lǐ)雖然不直接承擔采購(gòu)任務，但這(zhè)項工作對(duì)各部的(de)開業及開業後的(de)運營工作影(yǐng)響較大(dà)，因此，酒店(diàn)各部門經理(lǐ)應密切關注并适當參與采購(gòu)工作。這(zhè)不僅可(kě)以減輕采購(gòu)部經理(lǐ)的(de)負擔，而且還(hái)能在很大(dà)程度上确保所購(gòu)物(wù)品符合要求。酒店(diàn)各部門經理(lǐ)要定期對(duì)照(zhào)采購(gòu)清單，檢查各項物(wù)品的(de)到位情況，而且檢查的(de)頻(pín)率，應随著(zhe)開業的(de)臨近而逐漸增高(gāo)。
(五)參與或負責制服的(de)設計與制作
酒店(diàn)各部門參與制服的(de)設計與制作，是飯店(diàn)行業的(de)慣例，同時(shí)，特别指出因爲客房(fáng)部負責制服的(de)洗滌、保管和(hé)補充，客房(fáng)部管理(lǐ)人(rén)員(yuán)在制服的(de)款式和(hé)面料的(de)選擇方面，往往有其獨到的(de)鑒賞能力。
(六)編寫酒店(diàn)各部工作手冊
工作手冊，是部門的(de)丁作指南(nán)，也(yě)是部門員(yuán)工培訓和(hé)考核的(de)依據。一般來(lái)說，工作手冊應包括崗位職責、工作程序、規章(zhāng)制度及運轉表格等部分(fēn)。
(七)參與員(yuán)工的(de)招聘與培訓
酒店(diàn)各部門的(de)員(yuán)工招聘與培訓，需由人(rén)事部和(hé)酒店(diàn)各部門經理(lǐ)共同負責。在員(yuán)工招聘過程中，人(rén)事部根據酒店(diàn)工作的(de)一般要求，對(duì)應聘者進行初步篩選，而酒店(diàn)各部門經理(lǐ)則負責把好錄取關。培訓是部門開業前的(de)一項主要任務，酒店(diàn)各部門經理(lǐ)需從本飯店(diàn)的(de)實際出發，制定切實可(kě)行的(de)部門培訓計劃，選擇和(hé)培訓部門培訓員(yuán)，指導其編寫具體的(de)授課計劃，督導培訓計劃的(de)實施，并确保培訓丁作達到預期的(de)效果。
(八)建立酒店(diàn)各部門财産檔案
開業前，即開始建立酒店(diàn)各部門的(de)财産檔案，對(duì)日後酒店(diàn)各部門的(de)管理(lǐ)具有特别重要的(de)意義。很多(duō)飯店(diàn)酒店(diàn)各部門經理(lǐ)就因在此期間忽視該項工作，而失去了(le)掌握第一手資料的(de)機會。
(九)跟進酒店(diàn)裝飾工程進度并參與酒店(diàn)各部門驗收
酒店(diàn)各部門的(de)驗收，一般由基建部、工程部、酒店(diàn)各部門等部門共同參加。酒店(diàn)各部門參與驗收，能在很大(dà)程度上确保裝潢的(de)質量達到飯店(diàn)所要求的(de)标準。酒店(diàn)各部門在參與驗收前，應根據本飯店(diàn)的(de)情況設計一份酒店(diàn)各部門驗收檢查表，并對(duì)參與的(de)部門人(rén)員(yuán)進行相應的(de)培訓。驗收後，部門要留存一份檢查表，以便日後的(de)跟蹤檢查。
(十)負責全店(diàn)的(de)基建清潔工作
在全店(diàn)的(de)基建清潔工作中。酒店(diàn)各部門除了(le)負責各自負責區(qū)域的(de)所有基建清潔工作外，還(hái)負責大(dà)堂等相關公共區(qū)域的(de)清潔。開業前基建清潔工作的(de)成功與否，直接影(yǐng)響著(zhe)對(duì)飯店(diàn)成品的(de)保護。很多(duō)飯店(diàn)就因對(duì)此項工作的(de)忽視，而留下(xià)永久的(de)遺憾。酒店(diàn)各部門應在開業前與飯店(diàn)最高(gāo)管理(lǐ)層及相關負責部門，共同确定各部門的(de)基建清潔計劃，然後由客房(fáng)部的(de)pa組，對(duì)各部門員(yuán)工進行清潔知識和(hé)技能的(de)培訓，爲各部門配備所需的(de)器具及清潔劑，并對(duì)清潔過程進行檢查和(hé)指導。
(十一)部門的(de)模拟運轉
酒店(diàn)各部門在各項準備工作基本到位後，即可(kě)進行部門模拟運轉。這(zhè)既是對(duì)準備工作的(de)檢驗，又能爲正式的(de)運營打下(xià)堅實的(de)基礎。
三、酒店(diàn)開業準備計劃
制定酒店(diàn)開業籌備計劃，是保證酒店(diàn)各部門開業前工作正常進行的(de)關鍵。開業籌備計劃有多(duō)種形式，飯店(diàn)通(tōng)常采用(yòng)倒計時(shí)法，來(lái)保證開業準備工作的(de)正常進行。倒計時(shí)法既可(kě)用(yòng)表格的(de)形式，又可(kě)用(yòng)文的(de)形式表述。以下(xià)是一份用(yòng)表格表達的(de)開業前工作計劃，僅供參考。
例：《某酒店(diàn)開業前準備工作計劃》
進度 内容 完成時(shí)間 責 任人(rén) 備 注
4月(yuè)
(運營) 1. 人(rén)力資源與營銷，2. 餐飲部，3. 房(fáng)務部經理(lǐ)進場(chǎng)工作
4. 制定賓館招員(yuán)計劃。
5. 制訂酒店(diàn)組織結構圖，6. 崗位設計
7. 人(rén)員(yuán)配備，8. 薪資計劃。 4.1---4.15 1.跟進裝修工程進度
4月(yuè)
(工程) 1. 土建完成，2. 精裝修開工。
3.宿舍 4.後勤工程動工,
5. 消防,空調,水(shuǐ).電.氣管道完成,
6. 安裝窗(chuāng)
7. 客房(fáng).餐飲大(dà)堂裝修
8. 通(tōng)信系統布線 4.1---
4.1---5.30
1.1---4.30
1.1---4.30
2.1---
3.10----- 1.重點是員(yuán)工宿舍
5月(yuè)
(運營) 1. 員(yuán)工報到,辦入店(diàn)手續,
2. 新員(yuán)工酒店(diàn)入職培訓,
3. 開始市場(chǎng)調研,并制定營銷方案,
4. 印制各種報表.單據
5. 訂做(zuò)員(yuán)工訓練服
6. 定制餐飲用(yòng)具,客房(fáng)物(wù)品,康樂(yuè)設施
5.1----6.30
5.20---6.30
5.25---6.30 人(rén)事
總辦各部門經理(lǐ) 1.本地和(hé)外地招員(yuán)結合,
2.财務由董事會派
5月(yuè)
(工程) 1. 完成宿舍2. 工程.并訂購(gòu)架床.被子
3. 弱電系統安裝,鍋爐安裝
4. 室外場(chǎng)地清理(lǐ),做(zuò)綠化(huà)計劃.
5. 定制廚房(fáng)設備設施, 5.20---7.10
5.1-----6.30
5.1-----6.25
5.1------6.25 1.
6月(yuè)
(運營) 1. 安排員(yuán)工到夥伴店(diàn)實習(xí)
2. 制訂宴請名單與計劃
3. 定制營銷用(yòng)品,開始前期介入性營銷
4. 制訂開業典禮方案
5. 制訂店(diàn)内店(diàn)外裝飾采購(gòu)方案
6. 餐廳,會議(yì)的(de)家具進場(chǎng)
7. 檢查酒店(diàn)各部工程與設備安裝完成情況 6.10—6.20
6.10---6.20
6.10---6.20
6.20----
6.10----6.20
6.10---6.30 人(rén)事
各部門,人(rén)事
營銷部
各部門.采購(gòu)
采購(gòu) 1.保證員(yuán)工吃(chī)住。
2.培訓場(chǎng)地，用(yòng)具
3.用(yòng)具印上酒店(diàn)标志。
6月(yuè)
(工程) 1. 空調系統安裝與調試
2. 電器.通(tōng)信系統安裝與調試
3. 廚房(fáng)設備設施安裝與調試
4. 裝修工程竣工清理(lǐ)
6.10---6.30
6.10---6.30
6.15---6.30
7月(yuè)
(運營) 1. 安排員(yuán)工到夥伴店(diàn)實習(xí)
2. 制訂宴請名單與計劃
3. 定制營銷用(yòng)品,開始前期介入性營銷
4. 制訂開業典禮方案
5. 制訂店(diàn)内店(diàn)外裝飾采購(gòu)方案
6. 餐廳,會議(yì)的(de)家具進場(chǎng)
7. 檢查酒店(diàn)各部工程與設備安裝完成情況 8.15---9.05
8.20---8.30
8.20---
8.15---8.30
8.15---8.25
8.15---8.30 人(rén)事
營銷部
營銷部
營銷部.總辦
各部門.采購(gòu)
工程部
7月(yuè)
(工程)
執行細則
-------客房(fáng)部
(一)開業前三個(gè)月(yuè)
與工程承包商聯系，這(zhè)是工程協調者或住店(diàn)經理(lǐ)的(de)職責，但客房(fáng)部經理(lǐ)必須建立這(zhè)種溝通(tōng)渠道，以便日後的(de)聯絡。
(二)開業前第兩個(gè)月(yuè)
1.參與選擇制服的(de)用(yòng)料和(hé)式樣。
2.了(le)解客房(fáng)的(de)數量、類别與床的(de)規格等，确認各類客房(fáng)方位等。
3.了(le)解飯店(diàn)康樂(yuè)等其它配套設施的(de)配置。
4.明(míng)确客房(fáng)部是否使用(yòng)電腦(nǎo)。
5.熟悉所有區(qū)域的(de)設計藍圖并實地察看。
6.了(le)解有關的(de)訂單與現有财産的(de)清單(布草(cǎo)、表格、客用(yòng)品、清潔用(yòng)品等)。7.了(le)解所有已經落實的(de)訂單，補充尚未落實的(de)訂單。
8.确保所有訂購(gòu)物(wù)品都能在開業一個(gè)月(yuè)前到位，并與總經理(lǐ)及相關部門商定開業前主要物(wù)品的(de)貯存與控制方法，建立訂貨的(de)驗收、入庫與查詢的(de)丁作程序。
9.檢查是否有必需的(de)家具、設備被遺漏，在補全的(de)同時(shí)，要确保開支不超出預算(suàn)。
10.如果飯店(diàn)不設洗衣房(fáng)，則要考察當地的(de)洗衣場(chǎng)，草(cǎo)簽店(diàn)外洗滌合同。
11.決定有哪些工作項目要采用(yòng)外包的(de)形式，如：蟲害控制，外牆及窗(chuāng)戶清洗，對(duì)這(zhè)些項目進行相應的(de)投标及談判。
12.設計部門組織機構。
13.寫出部門各崗位的(de)職責說明(míng)，制定開業前的(de)培訓計劃。
14.落實員(yuán)工招聘事宜。
(三)開業前一個(gè)月(yuè)
1.按照(zhào)飯店(diàn)的(de)設計要求，确定客房(fáng)的(de)布置标準。
2.制定部門的(de)物(wù)品庫存等一系列的(de)标準和(hé)制度。
3.制訂客房(fáng)部工作鑰匙的(de)使用(yòng)和(hé)管理(lǐ)計劃。
4.制定客房(fáng)部的(de)安全管理(lǐ)制度。
5.制定清潔劑等化(huà)學藥品的(de)領發和(hé)使用(yòng)程序。
6.制定客房(fáng)設施、設備的(de)檢查、報修程序。
7.制定制服管理(lǐ)制度。
8.建立客房(fáng)質量檢查制度。
9、制定遺失物(wù)品處理(lǐ)程序。
10、制定待修房(fáng)的(de)有關規定。
11、建立"vip"房(fáng)的(de)服務标準。
12、制定客房(fáng)的(de)清掃程序。
13、确定客衣洗滌的(de)價格并設計好相應的(de)表格。
14、确定客衣洗滌的(de)有關服務規程。
15、設計部門運轉表格。
16、制訂開業前員(yuán)工培訓計劃
五)開業前二十天
1、審查洗衣房(fáng)的(de)設計方案。
2、與清潔用(yòng)品供應商聯系，使其至少能在開業前一個(gè)月(yuè)将所有必需品供應到位，以确保飯店(diàn)“開荒”工作的(de)正常進行。
3、準備一份客房(fáng)檢查驗收單，以供客房(fáng)驗收時(shí)使用(yòng)。
4、核定本部門員(yuán)工的(de)工資報酬及福利待遇。
5、核定所有布件及物(wù)品的(de)配備标準。
6、實施開業前員(yuán)工培訓計劃。
(六)開業前第十五天
1、對(duì)大(dà)理(lǐ)石和(hé)其它特殊面層材料的(de)清潔保養計劃和(hé)程序進行複審。
2、制定客用(yòng)物(wù)品和(hé)清潔用(yòng)品的(de)供應程序。
3、制定其它地面清洗方法和(hé)保養計劃。
4、建立ok房(fáng)的(de)檢查與報告程序。
5、确定前廳部與客房(fáng)部的(de)聯系渠道。
6、制定員(yuán)工激勵方案(獎懲條例)。
7、制定有關客房(fáng)計劃衛生等工作的(de)周期和(hé)工作程序(如翻床墊)。
8、制定所有前後台的(de)清潔保養計劃，明(míng)确各相關部門的(de)清潔保養責任。
9、建立客房(fáng)部和(hé)洗衣房(fáng)的(de)文檔管理(lǐ)程序。
10、繼續實施員(yuán)工培訓計劃。
(七)開業前第十天
1、與财務部合作，根據預計的(de)需求量，建立一套布件、器皿、客用(yòng)品的(de)總庫存标準。
2、核定所有客房(fáng)的(de)交付、接收日期。
3、準備足夠的(de)清潔用(yòng)品，供開業前清潔使用(yòng)。
4、确定各庫房(fáng)物(wù)品存放标準。
5、确保所有客房(fáng)物(wù)品按規範和(hé)标準上架存放。
6、與總經理(lǐ)及相關部門一起重新審定有關家具、設備的(de)數量和(hé)質量，做(zuò)出确認和(hé)修改。
7、與财務總監一起準備一份詳細的(de)貨物(wù)貯存與控制程序，以确保開業前各項開支的(de)準确、可(kě)靠、合理(lǐ)。
8、如飯店(diàn)自設洗衣房(fáng)，則要與社會商業洗衣場(chǎng)取得(de)一定的(de)聯系，以便在必要時(shí)可(kě)以得(de)到必要的(de)援助。
二編:酒店(diàn)開業慶典活動策劃網絡營銷方案
互聯網就像一個(gè)通(tōng)往世界的(de)窗(chuāng)口，它使這(zhè)個(gè)世界變得(de)更小了(le)，使酒店(diàn)與客戶的(de)溝通(tōng)顯得(de)更自由、更及時(shí)、更近距離、更多(duō)樣式，讓酒店(diàn)市場(chǎng)營銷的(de)對(duì)象變得(de)無窮。
互聯網給酒店(diàn)營銷帶來(lái)了(le)什(shén)麽?
它是一個(gè)很好的(de)信息平台。
在信息量豐富、實時(shí)溝通(tōng)、市場(chǎng)呈加速度變化(huà)的(de)資訊時(shí)代，酒店(diàn)再也(yě)不能以昨天的(de)方式來(lái)思考或解決今天的(de)問題，不能以過去傳統的(de)手法來(lái)操作今天的(de)事業。互聯網加快(kuài)了(le)人(rén)與人(rén)之間的(de)溝通(tōng)與了(le)解，信息變得(de)空前重要，誰先一步掌握信息，誰就領先于市場(chǎng)。
酒店(diàn)通(tōng)過互聯網宣傳企業形象，比以往的(de)宣傳方式更快(kuài)捷、更清晰、更全面、更互動，使無形服務有形化(huà)。酒店(diàn)可(kě)以利用(yòng)多(duō)媒體技術，把酒店(diàn)整體的(de)設施設備、内部環境裝飾、各種特色服務等在互聯網上動态地表現出來(lái)。客人(rén)可(kě)以更快(kuài)、更便捷地了(le)解酒店(diàn)，他(tā)們足不出戶便可(kě)以在自己的(de)家裏或辦公室裏得(de)到視覺上的(de)形象化(huà)的(de)享受，獲得(de)身臨其境的(de)感覺。酒店(diàn)可(kě)以更細緻、更周到地在第一時(shí)間反饋客人(rén)所需要的(de)信息，雙方達成互動。但酒店(diàn)在宣傳的(de)同時(shí)，要做(zuò)到“誠實”。酒店(diàn)在網上的(de)圖片、宣傳資料也(yě)要與客人(rén)在酒店(diàn)親眼看到的(de)一緻，甚至超出他(tā)們的(de)期望。酒店(diàn)在互聯網上公布的(de)價格要與在其它各個(gè)途徑的(de)報價保持一緻，讓客人(rén)對(duì)酒店(diàn)産生信任感。
它爲酒店(diàn)增加了(le)一種富有競争力的(de)營銷手段。
酒店(diàn)的(de)網站，是酒店(diàn)在互聯網上的(de)一個(gè)窗(chuāng)口，類似于傳統名片的(de)作用(yòng)，但又是一個(gè)比傳統的(de)雜(zá)志、電視、報紙和(hé)其它廣告形式更有成本效益的(de)廣告方式。
酒店(diàn)集團的(de)網站，可(kě)以讓客人(rén)在網站上看到集團不同地區(qū)各個(gè)酒店(diàn)的(de)情況，了(le)解每個(gè)酒店(diàn)的(de)客房(fáng)及價格信息，進行網上預訂，爲集團提供的(de)“一站式服務”而感到滿意，集團各酒店(diàn)更是可(kě)以達到網上資源共享。
互聯網營銷對(duì)單體酒店(diàn)的(de)幫助更大(dà)。在沒有互聯網之前，連鎖酒店(diàn)有分(fēn)布在全球各地的(de)銷售網絡，有其獨立的(de)訂房(fáng)系統，在客源上有一定範圍的(de)壟斷優勢。此時(shí)，單體酒店(diàn)缺乏競争力，但有了(le)互聯網，單體酒店(diàn)可(kě)以通(tōng)過跟各訂房(fáng)網合作，同樣實現資源共享，利益共享。另外，單體酒店(diàn)能在面對(duì)市場(chǎng)變化(huà)時(shí)表現得(de)更靈活，能根據市場(chǎng)的(de)變化(huà)快(kuài)速調整應對(duì)策略。相對(duì)連鎖酒店(diàn)雖然有整體的(de)營銷模式和(hé)策略，能形成轟動效應，但它不可(kě)能适合所有的(de)市場(chǎng)，往往容易患“水(shuǐ)土不服綜合症”。
它讓酒店(diàn)看到很多(duō)新的(de)機會。
互聯網的(de)到來(lái)，給酒店(diàn)帶來(lái)了(le)很多(duō)便利。它效率更高(gāo)、成本更低、信息更準确、溝通(tōng)變得(de)更互動。
互聯網有利于酒店(diàn)拓展潛在客戶市場(chǎng)，使全球營銷成爲可(kě)能。互聯網打破了(le)時(shí)間和(hé)空間的(de)限制，覆蓋了(le)整個(gè)世界。酒店(diàn)通(tōng)過互聯網可(kě)以将自己的(de)信息迅速傳送到世界各地。世界各地的(de)客戶也(yě)可(kě)以通(tōng)過網上浏覽，馬上獲得(de)酒店(diàn)的(de)所有信息，甚至立即完成網上購(gòu)買。互聯網營銷擴大(dà)了(le)酒店(diàn)的(de)市場(chǎng)範圍，大(dà)大(dà)提高(gāo)了(le)酒店(diàn)的(de)營銷能力，酒店(diàn)積極拓展全球市場(chǎng)，真正實現全球營銷的(de)夢想。
互聯網爲客戶關系管理(lǐ)提供更好的(de)技術支持。酒店(diàn)可(kě)以對(duì)客戶按消費水(shuǐ)平實行分(fēn)級管理(lǐ)，即實行spg優先客人(rén)計劃。根據不同消費積累積分(fēn)，經常與客戶溝通(tōng)，告訴客戶以他(tā)目前的(de)積分(fēn)可(kě)以享受哪些消費、有哪些優惠、有哪些獎勵等，由此酒店(diàn)對(duì)不同消費水(shuǐ)平的(de)客人(rén)也(yě)可(kě)展開有針對(duì)性的(de)促銷活動。
互聯網幫助酒店(diàn)提高(gāo)服務質量，酒店(diàn)可(kě)以廣泛收集記錄客人(rén)的(de)愛(ài)好及要求，對(duì)這(zhè)些信息進行分(fēn)析，根據客戶需求的(de)變化(huà)不斷開發特色服務，爲客人(rén)提供個(gè)性化(huà)服務。在滿足個(gè)性化(huà)消費需求的(de)驅動下(xià)，随著(zhe)酒店(diàn)對(duì)客人(rén)信息的(de)積累，酒店(diàn)可(kě)以針對(duì)不同賓客的(de)不同需要，設計、生産個(gè)性化(huà)産品，實現大(dà)規模定制化(huà)服務。
然而，很多(duō)銷售形式還(hái)是互聯網所無法取代的(de)，比如面對(duì)面的(de)交流依然很重要;偶爾給客人(rén)寄上一封熱(rè)情洋溢的(de)感謝信，或是一張酒店(diàn)的(de)明(míng)信片、生日卡，都會給客人(rén)帶來(lái)額外的(de)驚喜。所以互聯網營銷并不是唯一的(de)營銷手段，它要與傳統營銷相結合。營銷的(de)關鍵一點是了(le)解客戶，然後選擇與他(tā)們溝通(tōng)的(de)最佳途徑。酒店(diàn)應該将互聯網營銷編入酒店(diàn)的(de)整個(gè)營銷戰略裏，酒店(diàn)需要仔細考慮其營銷戰略目标，确定最有效的(de)營銷手段。
21世紀中國酒店(diàn)業的(de)互聯網營銷
随著(zhe)中國加入世界貿易組織，中國的(de)酒店(diàn)業将面臨著(zhe)更大(dà)的(de)機遇和(hé)挑戰。計算(suàn)機網絡技術日益成熟和(hé)應用(yòng)的(de)日益廣泛。中國的(de)酒店(diàn)業進行的(de)互聯網營銷也(yě)迫在眉睫。
酒店(diàn)互聯網營銷簡單說就是指酒店(diàn)利用(yòng)國際互聯網這(zhè)個(gè)快(kuài)捷，靈活的(de)信息溝通(tōng)渠道來(lái)推銷酒店(diàn)産品的(de)一種市場(chǎng)營銷活動。中國許多(duō)酒店(diàn)已經開始在互聯網上進行營銷。如北(běi)京，廣州,深圳的(de)一些酒店(diàn)，同時(shí)互聯網上出現的(de)商店(diàn)專業預訂網也(yě)不少。如中國酒店(diàn)預訂熱(rè)線，中國酒店(diàn)預訂網等等。但總的(de)來(lái)說中國酒店(diàn)業的(de)互聯網營銷還(hái)隻是處于起步階段。有許多(duō)地方需要完善和(hé)改進。如頁面鏈接慢(màn)，網業設計粗糙，單調等。下(xià)面來(lái)談一下(xià)中國的(de)酒店(diàn)業應如何進行互聯網營銷。
一、産品策略
在酒店(diàn)的(de)産品互聯網營銷中，顧客隻能通(tōng)過酒店(diàn)的(de)網頁來(lái)了(le)解酒店(diàn)的(de)客房(fáng)，從而作出預訂決策。因此搞好網頁設計和(hé) “虛拟客房(fáng)”建設将是酒店(diàn)産品策略的(de)關鍵。
1、網頁設計
酒店(diàn)的(de)網頁設計所追求的(de)效果簡單地說，一是精緻，二是方便，具體地應注意以下(xià)幾點：“第一，酒店(diàn)的(de)主頁應能夠給顧客比較強烈和(hé)突出的(de)印象。第二，網頁結構設計合理(lǐ)，層次清楚。顧客應該可(kě)以從主頁的(de)目錄中得(de)知自己應查得(de)的(de)方向。第三，網頁的(de)内容應全面，盡量涵蓋顧客普遍所需的(de)信息。第四，網頁的(de)鏈接應方便浏覽，傳輸速度和(hé)圖片的(de)下(xià)載的(de)速度快(kuài)，應注意避免死鏈接，調不出圖形等情況存在。面對(duì)網上如此從多(duō)的(de)網丫，酒店(diàn)節省顧客的(de)時(shí)間從而吸引顧客就是在給酒店(diàn)互聯網營銷創造機會。
2、虛拟客房(fáng)
顧客在購(gòu)買産品前對(duì)他(tā)将要購(gòu)買的(de)産品都要有一個(gè)了(le)解，而在傳統營銷中酒店(diàn)的(de)顧客在預訂客房(fáng)前卻不可(kě)能像别的(de)顧客購(gòu)買商品一樣。先到自己将要預訂的(de)客房(fáng)裏參觀一下(xià)再作決定。面互聯網營銷卻可(kě)以滿足顧客的(de)這(zhè)種需求。酒店(diàn)利用(yòng)電腦(nǎo)和(hé)互聯網這(zhè)種高(gāo)科技手段營造一間“虛拟客房(fáng)”，讓顧客不僅能夠對(duì)他(tā)将預訂的(de)客房(fáng)有一個(gè)全方位的(de)了(le)解，更重要的(de)是可(kě)以在“虛拟客房(fáng)”内設計出自己喜愛(ài)的(de)客房(fáng)，從而真正使酒店(diàn)客房(fáng)的(de)有形産品和(hé)無形産品和(hé)無形服務達到最佳結合。
顧客隻要在酒店(diàn)主頁的(de)醒目位置用(yòng)鼠标點擊按紐，屏幕會立刻從平面進入一個(gè)立體空間。顧客就可(kě)以進入酒店(diàn)的(de)“虛拟客房(fáng)”進行參觀和(hé)設計了(le)。
首先屏幕上爲顧客開門的(de)是穿著(zhe)考究，面帶微笑(xiào)的(de)服務員(yuán)，她領你進入客房(fáng)，爲你開窗(chuāng)，沏茶，開音(yīn)樂(yuè)。并在一旁用(yòng)她悅耳的(de)聲音(yīn)爲顧客作客房(fáng)介紹。屏幕也(yě)會随著(zhe)她的(de)介紹依次爲顧客顯示，屏幕也(yě)會随著(zhe)她的(de)介紹依次爲顧客顯示客房(fáng)全景，家具設備，房(fáng)頂裝飾，地闆花紋等等。展示完畢以後(當然你也(yě)可(kě)有選擇地進行參觀浏覽)你還(hái)可(kě)以移動鼠标查看新的(de)服務項目，了(le)解客房(fáng)按鈕使用(yòng)方法，甚至還(hái)可(kě)遠(yuǎn)眺窗(chuāng)外景色。如果顧客對(duì)所“參觀”客房(fáng)很滿意的(de)話(huà)就可(kě)以進行确認預訂。如果覺得(de)有些地方還(hái)不大(dà)令自己滿意。如窗(chuāng)簾的(de)顔色，風屏的(de)擺放同，樓層的(de)高(gāo)低等等。顧客隻要把自己的(de)要求輸入計算(suàn)機，稍等片刻後酒店(diàn)就會答(dá)複。如果你的(de)要求酒店(diàn)可(kě)以滿足的(de)話(huà)，酒店(diàn)将會再一次邀請顧客進入“虛拟客房(fáng)”---不過這(zhè)一次顧客所看到的(de)将是自己設計的(de)客房(fáng)，客房(fáng)内的(de)一切都是按照(zhào)顧客的(de)意願設計的(de)。顧客也(yě)就有了(le)一間真正屬于自己的(de)客房(fáng)。
3、短信平台與wap站點
爲了(le)讓顧客能夠随時(shí)随地了(le)解酒店(diàn)，預訂服務，發布優惠活動信息，和(hé)維護老客戶。酒店(diàn)可(kě)以根據需要組建自己的(de)短信平台和(hé)wap站點，酒店(diàn)利用(yòng)短信平台接受客戶的(de)預訂服務信息并及時(shí)反饋預訂情況，或者針對(duì)一些老客戶的(de)消費積分(fēn)情況，通(tōng)過發送短信通(tōng)知他(tā)們能夠享受到的(de)一些優惠信息和(hé)免費服務。這(zhè)樣既擴大(dà)了(le)酒店(diàn)的(de)銷售渠道，又方便的(de)客戶，而且對(duì)老客戶的(de)維護也(yě)更貼切。随著(zhe)移動通(tōng)信技術的(de)發展，無線互聯網的(de)用(yòng)戶大(dà)大(dà)增加，酒店(diàn)通(tōng)過建立自己的(de)wap站點，既可(kě)以讓顧客了(le)解酒店(diàn)預訂酒店(diàn)服務而且提升了(le)酒店(diàn)的(de)形象和(hé)知名度。
二、價格策略
價格是酒店(diàn)經營特别是營銷過程中最爲敏感的(de)問題。而互聯網營銷使酒店(diàn)客房(fáng)的(de)價格展現在顧客面前的(de)同時(shí)也(yě)暴露在競争對(duì)手面前。具體來(lái)說酒店(diàn)客房(fáng)互聯網營銷的(de)價格策略應做(zuò)到以下(xià)幾點：
由于互聯網營銷使企業的(de)産品開發和(hé)促銷等成本降低。酒店(diàn)可(kě)以進一步降低客房(fáng)的(de)價格。并且由于網上價格具有公開化(huà)的(de)特點。顧客很容易全面掌握其他(tā)同類客房(fáng)的(de)價格。因此應增加客房(fáng)定價的(de)“透明(míng)度”，建立合理(lǐ)的(de)價格解釋體系，向顧客提供客房(fáng)相關産品的(de)定價，并開誠布公地在價格目錄上介紹客房(fáng)價格的(de)制定程序，從而消除顧客對(duì)酒店(diàn)客房(fáng)價格産生的(de)疑慮。
2、靈活變價
由于在互聯網上客房(fáng)價格随時(shí)都可(kě)能受到同行業酒店(diàn)的(de)沖擊，所以應在網上建立客房(fáng)價格自動調節系統，按照(zhào)旅遊的(de)淡旺季，市場(chǎng)供需情況，其他(tā)酒店(diàn)的(de)價格變動等情況，在計算(suàn)最大(dà)盈利的(de)基礎上自動地進行實際的(de)價格調整，并且定期提供優惠，折扣等形式以吸引顧客。
3 、彈性議(yì)價
這(zhè)裏需要特别指出的(de)是此處的(de)議(yì)價絕非酒店(diàn)與顧客在互聯網上進行“討(tǎo)價還(hái)價”。因爲筆者覺得(de)如果同一檔次甚至是同一間客房(fáng)可(kě)以通(tōng)過不同價格購(gòu)買的(de)話(huà)(旅遊淡旺季等因素除外)，不僅購(gòu)買者不是特别滿意(他(tā)總覺得(de)協商的(de)價格還(hái)可(kě)以低，隻是因爲自己的(de)報價太高(gāo)了(le))而且更爲嚴重的(de)是如果某一位住店(diàn)顧客知道了(le)與他(tā)住同一個(gè)檔次甚至是同一次客房(fáng)的(de)其他(tā)顧客卻付錢比他(tā)少的(de)話(huà)，酒店(diàn)的(de)聲譽受到的(de)影(yǐng)響可(kě)想而知。所以說酒店(diàn)不能在網上與預訂客房(fáng)的(de)顧客“討(tǎo)價還(hái)價”酒店(diàn)應該充分(fēn)利用(yòng)互聯網具有的(de)交互式特點和(hé)顧客一起“商議(yì)”合理(lǐ)的(de)價格。酒店(diàn)讓顧客在預訂時(shí)輸入他(tā)可(kě)以接受的(de)價格範圍，以及所需客房(fáng)的(de)樓層，朝向等資料，然後酒店(diàn)根據這(zhè)些資料爲顧客确定令顧客滿意的(de)客房(fáng)。如果顧客需要預訂的(de)是一個(gè)價格不超過250美(měi)元位于四樓的(de)标準間，但酒店(diàn)隻能提供給顧客一間位于四樓可(kě)價格是260美(měi)元的(de)标準間，此時(shí)酒店(diàn)便可(kě)以和(hé)顧客進行協商，讓其做(zuò)出選擇，并向顧客做(zuò)出承諾，如果下(xià)次他(tā)再住本酒店(diàn)的(de)話(huà)酒店(diàn)會給他(tā)更優惠的(de)價格。這(zhè)樣，顧客就會比較主動地做(zuò)出購(gòu)買決策。這(zhè)比傳統的(de)服務員(yuán)報價法要省去許多(duō)麻煩，也(yě)比顧客在互聯網上根據價格一樣一樣地挑選商品要省時(shí)，要知道影(yǐng)響“網上漫遊”的(de)顧客是否做(zuò)出購(gòu)買決策的(de)最重要因素就是時(shí)間和(hé)耐心。
三、渠道策略
如果僅從銷售渠道層次角度來(lái)看，互聯網營銷的(de)渠道就退化(huà)爲互聯網這(zhè)個(gè)單一的(de)層次，因此，對(duì)于酒店(diàn)來(lái)說其重點應放在不斷完善這(zhè)種渠道以吸引顧客上。可(kě)以采取的(de)方式有很多(duō)，如建立會員(yuán)網絡，提供免費的(de)服務或産品，組建立會員(yuán)網絡爲例來(lái)說明(míng)酒店(diàn)的(de)具體做(zuò)法。
會員(yuán)網絡是企業建立虛拟組織的(de)基礎上形成的(de)網絡團體。酒店(diàn)可(kě)以把曾經住過本酒店(diàn)的(de)顧客和(hé)酒店(diàn)的(de)常客組成一個(gè)會員(yuán)網絡。促進他(tā)們之間的(de)了(le)聯系和(hé)交流，培養顧客對(duì)酒店(diàn)的(de)忠誠度，并且把顧客融入到整個(gè)營銷過程中，讓每一個(gè)會員(yuán)都互惠互利，共同發展。
比如在客人(rén)離店(diàn)後，酒店(diàn)通(tōng)過互聯網上的(de)e-mail詢問他(tā)對(duì)酒店(diàn)客房(fáng)的(de)意見，以示對(duì)客人(rén)的(de)尊重的(de)和(hé)關心：又如酒店(diàn)爲那些具有相同經曆的(de)顧客，如都有從事某一職業，都處于社會同一階層，都來(lái)自于同一個(gè)城(chéng)市，提供彼此的(de)e-mail地址，以及其他(tā)聯系方法，從而促進他(tā)們的(de)交流;還(hái)比如在節假日，酒店(diàn)可(kě)通(tōng)過e-mail向會員(yuán)發送精緻的(de)賀卡，在酒店(diàn)推出新的(de)服務項目以及将對(duì)客房(fáng)進行重新設計前，也(yě)可(kě)通(tōng)過e-mail這(zhè)種方式通(tōng)知會員(yuán)，并征求他(tā)的(de)意見，這(zhè)樣，顧客就會有一種被尊重，
被重視的(de)感覺，從而對(duì)本酒店(diàn)就會有一持續良好的(de)印象
四、促銷網絡
酒店(diàn)的(de)網址，網頁隻有大(dà)量的(de)網發訪問，才有可(kě)能實現互聯網銷售上的(de)根本性突破，因此在互聯網上酒店(diàn)客房(fáng)的(de)促銷更演變爲對(duì)酒店(diàn)的(de)網址網頁的(de)促銷，提高(gāo)其點擊率和(hé)浏覽率。當然，前面産品策略中的(de)網站内容的(de)建設是一個(gè)重要方面，但僅有極富吸引力的(de)網頁是遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠的(de)，還(hái)必須有相應的(de)促銷手段相配合，下(xià)面就介紹幾種常用(yòng)的(de)網站促銷的(de)方法。
1、電子郵件形式(e-mail)
電子郵件是互聯網傳送的(de)個(gè)人(rén)信件，酒店(diàn)可(kě)以把本酒店(diàn)的(de)廣告住處通(tōng)過e-mail直接發給顧客，它具有成本低，信息發布反饋速度快(kuài)等優點。但酒店(diàn)雖然可(kě)以通(tōng)過多(duō)種渠道獲得(de)大(dà)量的(de)個(gè)人(rén)e-mail地址。但酒店(diàn)所投寄的(de)信息顧客不一定需要，這(zhè)樣就容易導緻顧客對(duì)本酒店(diàn)産生不良的(de)印象。這(zhè)就要求酒店(diàn)互聯網營銷人(rén)員(yuán)認真分(fēn)析和(hé)嚴格的(de)審查，根據其資料進行取舍，同時(shí)提高(gāo)所投電子郵件的(de)質量。包括措辭，文設計，背景圖案等各方面的(de)内容。當然在前面提到的(de)會員(yuán)網絡中使用(yòng)電子郵件這(zhè)種形式還(hái)是較爲常用(yòng)的(de)一種方法。
2、與旅行網站合作
旅行網站是在互聯網上專門從事旅行服務，包括酒店(diàn)預訂，機票(piào)訂購(gòu)，景點介紹等等的(de)網站，比如攜程旅行網、e龍網等。其主要優點在于方便顧客查詢。一般訪問酒店(diàn)銷售網的(de)顧客都帶有較爲明(míng)确的(de)目的(de)---預訂客房(fáng)，而且往往專業銷售網是他(tā)們查詢的(de)首選目标。在該專業銷售網上，顧客隻要輸入旅遊地名稱，所需酒店(diàn)的(de)等級信息後，屏幕上便會列出一系列與此信息有關的(de)酒店(diàn)的(de)網址，顧客便可(kě)以迅速查詢酒店(diàn)信息，預訂酒店(diàn)客房(fáng)和(hé)服務。不過對(duì)于酒店(diàn)來(lái)說這(zhè)種廣告方式最大(dà)的(de)弊病就是酒店(diàn)的(de)網址很容易被淹沒在其他(tā)酒店(diàn)的(de)網址之中。
3、搜索引擎營銷
随著(zhe)網絡的(de)發展，網絡信息呈現指數級增長(cháng)，搜索引擎成爲網民查找網絡信息的(de)首選工具，怎樣讓酒店(diàn)的(de)網站能被有針對(duì)性的(de)網民找到呢(ne)，搜索引擎營銷成爲酒店(diàn)網絡營銷的(de)重要方式。這(zhè)樣方式具有推廣範圍廣，針對(duì)性強的(de)特點，對(duì)于酒店(diàn)增加國際顧客很有效，酒店(diàn)根據自己的(de)情況針對(duì)性的(de)購(gòu)買與酒店(diàn)服務相關的(de)關鍵詞，使潛在顧客能夠通(tōng)過搜索引擎找到酒店(diàn)的(de)網站，增加網站的(de)浏覽量從而增加訂購(gòu)酒店(diàn)客房(fáng)和(hé)服務的(de)服務。
4、交換旗幟廣告
相比之下(xià)旗幟交換廣告這(zhè)種形式更适合于酒店(diàn)。旗幟廣告交換網絡的(de)運行機制簡單地說就是酒店(diàn)制作一個(gè)宣傳自己的(de)旗幟廣告并将自己歸到酒店(diàn)這(zhè)一行業類型中，然後根據酒店(diàn)網頁中交換交換服務網絡圖标被看到的(de)次數，按照(zhào)酒店(diàn)所選擇的(de)類别等量地送到别的(de)站點中展示。這(zhè)種廣告形式具有免費，接觸面廣和(hé)即時(shí)統計等諸多(duō)優點。但同時(shí)酒店(diàn)也(yě)應加大(dà)自己的(de)網站促銷力度以提高(gāo)訪問率。
以上隻是中國酒店(diàn)業進行互聯網營銷的(de)一些具體方法，還(hái)有一些方法可(kě)以根據酒店(diàn)的(de)需求靈活使用(yòng)。中國酒店(diàn)業的(de)網絡營銷要想在二十一世紀的(de)激烈競争中赢得(de)一席之地的(de)話(huà)，還(hái)有很長(cháng)的(de)一段路要走，特别是網絡營銷的(de)初期投入和(hé)維護需要大(dà)量資金，以及信息技術的(de)迅速發展更會使這(zhè)段愈加坎坷，我們堅信随著(zhe)中國信息技術的(de)發展，以及中國加入世貿組織和(hé)下(xià)世紀中國旅遊業得(de)到飛(fēi)速發展等良好的(de)外部環境下(xià)，酒店(diàn)業一定能夠把握住機遇，接受挑戰，迎來(lái)新世紀的(de)發展。
三編:酒店(diàn)開業慶典活動策劃方案
一、活動主題
xx大(dà)酒店(diàn)開業慶典儀式
二、活動時(shí)間
XX年6月(yuè) 日
三、活動地點
南(nán)陽理(lǐ)工學院、文法學院、10#117室(待定)
四、活動背景
如何将“xx大(dà)酒店(diàn)”的(de)認知影(yǐng)響最大(dà)化(huà)，把品牌所營造的(de)“勢能”，轉化(huà)成其南(nán)陽市同行業中的(de)推動力，并利用(yòng)這(zhè)次開業大(dà)典的(de)契機，擴大(dà)本酒店(diàn)的(de)知名度，增加本酒店(diàn)的(de)美(měi)譽度，從而給自己一個(gè)好的(de)開端，是新店(diàn)開業要解決的(de)核心問題。
五、主持人(rén)：
六、參與人(rén)員(yuán)(詳見附錄1)：
1、大(dà)酒店(diàn)董事會人(rén)員(yuán)以及全體工作人(rén)員(yuán)。
2、南(nán)陽市各大(dà)媒體相關人(rén)員(yuán)。
3、南(nán)陽市相關領導嘉賓、宛城(chéng)區(qū)相關領導嘉賓。
4、其他(tā)相關生意合作夥伴。
七、策劃思路：
1、 精心營造開業慶典現場(chǎng)的(de)活動氣氛，對(duì)目标受衆形成強烈的(de)視覺沖擊力，提高(gāo)受衆對(duì)該銀行的(de)認知和(hé)記憶。
2、 加大(dà)廣告整合宣傳力度，提升傳播效應和(hé)社會影(yǐng)響力。
3、 開業慶典現場(chǎng)力求大(dà)氣、時(shí)尚、活躍，極力渲染開業的(de)喜慶氣氛。
八、活動目的(de)及意義
正式宣布酒店(diàn)開業，引起南(nán)陽市場(chǎng)同行、目标消費者以及媒體朋友的(de)關注;
讓南(nán)陽市場(chǎng)的(de)目标客戶以及競争對(duì)手的(de)潛在用(yòng)戶進一步充分(fēn)了(le)解提供的(de)獨特服務，創造出對(duì)體驗的(de)強烈欲望
進一步加強與南(nán)陽媒體的(de)互動和(hé)交流，爲在區(qū)域市場(chǎng)的(de)銷售和(hé)推廣營造一個(gè)良好的(de)輿論環境;
借助開業機會，建立起與南(nán)陽市場(chǎng)的(de)相關政府部門和(hé)合作夥伴的(de)良性關系，爲後續的(de)市場(chǎng)經營及推廣做(zuò)好鋪墊。
讓人(rén)們對(duì)xx大(dà)酒店(diàn)有一個(gè)初步的(de)了(le)解、認識。
參與人(rén)員(yuán)：市、縣級相關領導、公司領導、外界友人(rén)、相關媒體。
九、現場(chǎng)布置：包括場(chǎng)外布置和(hé)場(chǎng)内布置：
1、在酒店(diàn)(10#117)大(dà)門兩側設立迎賓兩名，用(yòng)氣球等用(yòng)品适當布置。
2、酒店(diàn)大(dà)門上沿挂橫幅一條，内容：xx大(dà)酒店(diàn)開業慶典;
3、在酒店(diàn)(10#117)大(dà)廳裏設置迎賓台，設迎賓一名，旁邊有身著(zhe)喜慶旗袍(可(kě)視情況而定)的(de) 名禮儀小姐，在活動現場(chǎng)引導來(lái)賓簽到、佩帶貴賓花、典禮開始引導來(lái)賓入場(chǎng)、配合儀式;
4、現場(chǎng)禮儀服務人(rén)員(yuán) 名，負責現場(chǎng)秩序的(de)維護、給嘉賓倒茶等事項。
5、主席台兩側放置戶外遠(yuǎn)程音(yīn)響一對(duì)，活動開始活動期間播放喜慶音(yīn)樂(yuè)和(hé)活動開始主持人(rén)及相關領導嘉賓發言講話(huà)擴音(yīn)。
十、相關慶典布置人(rén)員(yuán)安排：(詳見附錄2)
十一、開業典禮實施流程
XX年 月(yuè) 日， ：00酒店(diàn)工作人(rén)員(yuán)到達現場(chǎng)做(zuò)準備工作，保
安人(rén)員(yuán)正式對(duì)現場(chǎng)進行安全保衛。
十二、開業慶典活動流程：
00:00 活動各項準備工作就緒，播放喜慶音(yīn)樂(yuè);
00:00 禮儀小姐迎賓(佩帶貴賓花、請領導簽名并引導相關領導和(hé)來(lái)賓至休息處);
00:00 主持人(rén)介紹相關活動情況， 邀請相關領導和(hé)來(lái)賓至主席台前就位;
00:00 主持人(rén)宣布xx大(dà)酒店(diàn)儀式正式開始，介紹到場(chǎng)領導及嘉賓。
00:00 第一項： 鳴炮(下(xià)載鞭炮音(yīn)樂(yuè)代替)
00:00 第二項： 邀請省南(nán)陽市相關領導講話(huà);(上台時(shí)配出場(chǎng)樂(yuè)，講話(huà)時(shí)配輕音(yīn)樂(yuè))
00:00 第三項：邀請宛城(chéng)區(qū)領導緻恭賀詞：(上台時(shí)配出場(chǎng)樂(yuè)，講話(huà)時(shí)配輕音(yīn)樂(yuè))
00:00 第四項：酒店(diàn)董事長(cháng)或總經理(lǐ)表态發言,企業介紹;(上台時(shí)配出場(chǎng)樂(yuè)，講話(huà)時(shí)配輕音(yīn)樂(yuè))
00:00 第五項：主持人(rén)邀請相關領導爲xx大(dà)酒店(diàn)剪彩;(禮儀陪同、放禮花炮、喜慶音(yīn)樂(yuè))
00:00 第六項：主持人(rén)宣布開業大(dà)典勝利閉幕，由酒店(diàn)董事長(cháng)或者總經理(lǐ)送别相關領導以及嘉賓。
十三、預期效果
1、使xx大(dà)酒店(diàn)開業的(de)消息得(de)到廣泛的(de)傳播，吸引更多(duō)的(de)目标消費群體來(lái)參加此來(lái)
次活動。
2、加深xx大(dà)酒店(diàn)在消費者心目中的(de)印象。
3、不管是從前期策劃還(hái)是從後期執行上，都要力争做(zuò)到使這(zhè)一開業慶典達到空前轟動的(de)效果。
4、增強内部員(yuán)工對(duì)公司的(de)信心。
5、在同行業中做(zuò)到後來(lái)者居上，成爲行業内一匹黑(hēi)馬
十四、活動預算(suàn)經費
1、現場(chǎng)布置：條幅、氣球、禮炮、禮花等共×××元。
2、請相關領導赴會的(de)車費以及其他(tā)花費共×××元。
3、活動結束給相關嘉賓以及記者贈送的(de)禮品等共×××元。